오로바일렌 엑스트라버진 올리브오일 카사델아구아_250ml
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오로바일렌 엑스트라버진 올리브오일 카사델아구아_250ml

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오로바일렌
카사텔아구아

상품상세정보




어린 올리브 열매 사용

어린 올리브를 수확하면 향기가 깊은 반면에 압축되었을 때 소량 생산되어 같은 양의 오일을 위해 더 많은 올리브가 사용됩니다.
※ 어린 올리브는 최고급 상품에만 사용됩니다.









수확 후 제조 과정 2시간

산화방지를 위해 2시간안에 수확 / 제조하여 품질과 신선함을 향상시켰습니다.









단일품종 사용

단일품종으로 압착한 오일은 그 품종의 특성과 맛이 살아 있기때문에 고급에 속하며,
여러 올리브를 섞은오일은 대중적이거나 보급형이 많습니다.









콜드프레싱 압착

공정온도 21도 이하에서 유압프레스로 압착하는 콜드프레싱(냉압착)방식으로 추출되며 7일간 숙성과정을 거쳐 병으로 출하됩니다.
※ 냉압착이란? 영양소 파괴의 최소화를 위해 EU국가에서 정해놓은 저온 추출 방법입니다.









온디맨드 방식

해외로 수출되는 모든 오로바일렌 엑스트라버진 올리브 오일은 ON DAMAND방식으로 공급되며,
이는 최고의 품질을 유지하겠다는 오로바일렌의 고집입니다.









스페인 왕가의 엑스트라 버진 올리브 오일

세계 각국에서 사랑 받고 있는 오로바일렌은 스페인 국내에서 최고의 평가를 받고 있는 엑스트라 버진 올리브 오일.
그 품질을 인정 받아서 스페인 왕실에 진상되는 프리미엄 올리브 오일입니다. 미슐랭 레스토랑에서 애용되고 있으며,
최근 스페인뿐 아니라 유럽 각국을 비롯해 북미, 아시아, 중동에서도 그 품질의 우수성이 높이 평가되어 세계 각국에서 수많은 권위 있는 상을 수상하였으며 " World Best Olive Oil 2016 / 2017 " 에서는 세계 3위의 올리브 오일에 선정되어 있습니다.









전통있는 스페인 바일렌 농가

스페인, 안달루시아 지방 하엔의 북부에 위치한 바일렌의 전통을 이어받아 Galvez-Gonzalez 가족만의 독자적인 기술을 담은 오로바일렌.
조기 수확한 엑스트라버진 올리브 오일은 최상의 초록빛의 맑고 깨끗함을 띄고,
그 자체만으로도 올리브 열매가 지닌 신선함을 느낄 수 있으며 산뜻한 향으로 맡는 순간 시원한 여음의 향과 깊고 농후한 맛을 느끼실 수 있습니다.









The BEST Extra Virgin Olive Oil of the YEAR

이태리 로마에서 열리는 엑스트라 버진 올리브 오일의 미슐랭 가이드! 세계적으로 권위있는 올리브 오일 랭킹 잡지
" FLOS OLEI " 에서 [ 2015 / 2016 / 2017 / 2018 ] 4년 연속 가장 높은 점수인 98점을 획득하고,
2016 / 2017 2년 연속 세계 3대 올리브 농장으로 선정되어 명실상부 세계 고품격 올리브 오일입니다.









" 온 세계에 미소가 넘치는 식탁을 "
OROBAILEN at ABC cooking studio

온 세계에 미소가 넘치는 식탁을.
Bringing smiles to dining tables all around the world

일본에 본점을 두고 있는 ABC 쿠킹 스튜디오는 가족이나 친구를 위해, 간단한 끼니를 위해, 손으로 직접 요리를 만드는 그런 즐거움과 보람이 일상이 될 수 있도록 단순히 요리를 배우는 장소가 아니라 사람들이 모여 교류하고 공감하며, 여유롭고 친근한 분위기 속에서 요리를 경험하는 공간을 지향하고 있습니다.

2010년 아시아 진출을 시작해 현재는 일본을 포함하여 한국, 중국, 홍콩, 대만, 태국, 싱가포르, 말레이시아 등 아시아 전역에 150개의 스튜디오와 누적 회원 100만 명을 보유한 요리 교실입니다.









그런 도쿄 ABC 쿠킹 스튜디오에서 미슐랭 스타 쉐프와 오로바일렌의 콜라보 쿠킹 클래스가 열렸습니다.
소개해 드리기 위해 영상으로 준비했습니다. 한국 스튜디오에서도 이런 멋진 쿠킹 클래스가 열리는 날이 오길 바래 봅니다.









 


카사 델 아구아 l Casa Del Agua / 250ml

산도 0.1% 피쿠알의 어린 올리브 열매와 보라빛의 올리브 열매를 함께 사용합니다. 홈메이드용 요리에 부담 없이 사용하기 좋으며, 튀김 요리 / 무침 요리의 풍미를 더욱 향상 시킵니다. 과일향이 깨끗하고 담백하며 피쿠알 특유의 매운 맛이 있으나 강하지 않습니다.








" MEDIUM 급 중간정도의 안정적인 균형잡힌 오일"








고유의 향을 지키는 짙은색의 유리병

올리브 오일은 갓 짠 신선한 것이 최상이고, 공기와 햇빛의 접촉을 차단하는 것이 차선입니다.
보통 올리브 오일에 적용하는 유통기한은 2년입니다. 올리브 오일의 선택에 있어 용기도 중요한 고려 사항입니다.
짙은 색의 유리병에 담긴 제품을 고르는 것이 가장 좋은 방법이며, 짙은 색 병은 햇빛에 노출돼 산화되는 것을 방지해 줍니다.
플라스틱의 용기에 담은 올리브 오일은 고유의 향을 잃고 쩐내가 나기 쉽습니다.









고급스러운 선물용 포장

최상급 엑스트라버진 올리브 오일을 손쉽게 선물하실 수 있게 선물용 패키지를 추가상품으로 구성했습니다.
1병 포장 / 2병 포장 / 3병 포장 패키지가 준비되어있습니다.









" 오로바일렌 엑스트라버진 올리브오일 발연점은 210 도!"

지금까지는 대부분 엑스트라버진 올리브 오일은 가열하면 안된다는 잘못된 상식으로 알고 있었습니다.
그러나 오로바일렌의 엑스트라버진 올리브 오일의 발연점은 210˚c 로 적정 튀김 온도인 160˚c ~ 180˚c 보다 높습니다. 즉, 올리브 오일을 가열해도 다른 오일에 비해 산패 속도가 느려 튀김 요리에 사용해도 무방하다는 뜻입니다.
산도를 낮추기 위해 어떠한 화학적 방법을 사용하지 않은 자연 그대로의 순수한 오로바일렌의 엑스트라버진 올리브 오일은 어느 요리에나 마음 놓고 사용하셔도 됩니다.









감바스 알 아히요 ㅣ Gambas al ajillo

새우와 마늘, 올리브오일을 주재료로 하여 만든 스페인의 전채 요리(타파스)

스페인어로 감바스(gambas)는 새우를, 아히요(ajillo)는 마늘 소스를 뜻한다. 스페인의 술집에서 흔히 맛볼 수 있는 안주 요리이나 인기가 높아 마드리드에서는 메인 요리로도 제공된다. 올리브유가 듬뿍 들어가 자칫 느끼할 수도 있는 맛을 마늘이 잡아주며, 때때로 말린 고추를 첨가하여 매콤한 맛을 더하기도 한다. 또한 올리브유가 식으면 느끼한 맛이 강해지기 때문에 ‘카수엘라(cazuela)’라고 하는 냄비용 그릇에 조리한 뒤 그대로 상에 올려 먹는 내내 음식이 식지 않게 한다.
 





" 닭요리는 물론 튀김 요리, 볶음 요리에도 탁월 ! "

 















겨울철 배송 안내



-겨울철 배송중에는 제품이 얼수도 있습니다.
올리브유는 어느점이 높아 8-9도만 되어도 하얗게 동결현상이 나타 납니다.
즉, 겨울철 배송중에는 제품이 얼수도 있습니다. 이는 제품의 품질에는 전혀 문제가 없으며, 상온에 두시면 원래의 상태로 돌아오니 안심하고 드셔도 됩니다.








OLIVE OIL Q&A


Q. 다른 프리미엄 엑스트라버진 올리브오일에 비해 왜 가격이 저렴한가요?
오로바일렌 엑스트라버진 올리브오일은 스페인에서도 높은 가격대에 형성되어 있는 프리미엄급 오일입니다. 운송료, 인건비, 운영비를 반영하여 적정한 가격을 책정하였습니다. 가격이 비싼 제품이 더 좋다는 생각은 버리시고 좋은 가격으로 세계 최상의 제품으로 평가 받는 오로바일렌 엑스트라버진 올리브오일을 즐겨보세요.




Q. 스페인 왕실 로얄마크가 있는 버전과 어떤 차이가 나나요?
스페인 왕실에서 사용하는 오로바일렌 엑스트라버진 올리브오일은 특별히 스페인 왕실을 상징하는 로얄마크가 찍혀 있습니다.
이는 스페인 왕실에서 사용되는 제품에만 특별히 사용할 수 있으며 왕실에서 인증하는 제품입니다.
단지 로얄마크가 있는 상품은팔 수 없습니다. 현재 저희가 판매하는 제품과 똑같은 제품이며 다만 판매용에는 왕실 마크를 사용하지 못할 뿐입니다.




Q. 직수입한 제품인가요 ? 국내에서 추가 정제한 제품인가요?
2017년도 세계 3대 농장으로 선정된 스페인 안달루시아의 하엔지방에 위치한 오로바일렌 올리브 농장에 100% 제조하여 직수입하였습니다.




Q. 카사 델 아구아는 다른 제품이 비해 왜 저렴한가요? 품질이 떨어져서 생식으로는 적합하지 않은가요?
오로바일렌 피쿠알과 아르베키나는 100% 어린 올리브 열매를 사용하여 압착합니다.
어린 열매는 사용하면 맛과 향이 매우 뛰어나지만 오일이 많이 생산되지 않아 많은 열매를 사용하여야 합니다.
반면에 카사 델 아구아는 피쿠알 품종을 베이스로 어린 열매 50%와 익은 보라빛 열매 50%를 사용하여 생산합니다.
따라서 열매의 사용량이 피쿠알, 아르베키나 제품에 비해 절반으로 줄일 수 있었습니다. 오로바일렌의 혁신적인 생산 기술로 산도 0.1%의 맛과 향이 균형이 잡혀있으며 생식도 가능하며 다양한 요리에 사용하기에 부담없는 정말 좋은 제품이니 믿고 사용하셔도 됩니다.







· 입점업체 : 오로바일렌

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